Ragoût de poulet aux edamames et carottes.

Je vous propose une recette de ragoût de poulet aux edamames et carottes :

Ingrédients :
- 300g d'edamames
- 190g de poulet cuit
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 500ml de bouillon de poulet
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre

Instructions :

1. Dans une grande cocotte, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

2. Ajoutez les carottes coupées en rondelles et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. Ajoutez la farine et mélangez bien. Faites cuire pendant 1 minute.

4. Ajoutez le bouillon de poulet, le thym séché, les edamames et le poulet cuit en dés. Mélangez bien.

5. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le ragoût épaississe et que les légumes soient tendres.

6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Servez chaud et garnissez de feuilles de persil frais si vous le souhaitez.

Bon appétit !