Rôti d'épaule de porc miel-moutarde

Recette de Rôti d'épaule de porc savoureux

Temps de préparation estimé: 45 minutes
Outils de cuisine nécessaires:
- Un plat de cuisson allant au four
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une cuillère à soupe
- Un pinceau de cuisine

Ingrédients:
- 1 épaule de porc désossée, d'environ 1,5 kg
- 4 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- Sel et poivre noir, selon votre goût

Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. Dans un bol, mélangez l'ail émincé, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le miel, le thym frais, le sel et le poivre noir.

3. Placez l'épaule de porc désossée dans un plat de cuisson allant au four. À l'aide d'un couteau, faites quelques incisions sur la surface de l'épaule de porc.

4. À l'aide d'une cuillère à soupe, étalez le mélange d'ail, d'huile d'olive, de moutarde de Dijon et de miel sur toute la surface de l'épaule de porc. Assurez-vous de bien frotter le mélange dans les incisions.

5. Enfournez l'épaule de porc dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 65°C (150°F).

6. Après la cuisson, retirez l'épaule de porc du four et laissez-la reposer pendant 5 à 10 minutes avant de la découper.

7. Servez le rôti d'épaule de porc chaud avec des légumes de saison et une sauce de votre choix.

Cette recette de rôti d'épaule de porc savoureux est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients. Profitez de ce plat délicieux et réconfortant en moins d'une heure de préparation !