Quiche Brocoli Fromage Savoureuse

Recette de Quiche au Brocoli et au Fromage

Temps de préparation estimé : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Total : 1 heure et 15 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un moule à tarte de 23 cm de diamètre
- Un couteau de cuisine
- Une casserole
- Un fouet
- Un saladier
- Une passoire

Ingrédients :
- 1 pâte à tarte
- 1 brocoli
- 250 millilitres de crème
- 300 grammes de fromage râpé (de votre choix)
- 4 œufs
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Commencez par préparer le brocoli. Coupez-le en petits bouquets et faites-le cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez-le et réservez.

3. Pendant ce temps, étalez la pâte à tarte dans le moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle à la cuisson.

4. Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tiède. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

5. Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème tiède et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. Disposez les bouquets de brocoli sur le fond de tarte. Versez ensuite le mélange d'œufs et de crème par-dessus.

7. Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus de la quiche.

8. Enfournez la quiche dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la quiche soit bien prise.

9. Une fois cuite, sortez la quiche du four et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la découper en parts.

Servez chaud ou tiède, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré et délicieux. Bon appétit !