Poulet sauté aux légumes verts

Titre : Poulet sauté aux légumes verts

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle ou un wok
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une spatule en bois
- Une cuillère en bois

Ingrédients :
- 550 grammes de poulet, coupé en morceaux
- 500 grammes de brocoli, coupé en petits bouquets
- Une poignée de salade, lavée et émincée
- 1 botte de bette à carde, les feuilles séparées des tiges et coupées en morceaux
- 200 grammes de choux de Bruxelles, coupés en deux
- Sel et poivre, selon votre goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de miel

Instructions :

1. Préparez tous les ingrédients en les coupant et en les lavant soigneusement.

2. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé.

3. Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à travers. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4. Ajoutez les bouquets de brocoli, les morceaux de bette à carde et les choux de Bruxelles dans la poêle. Mélangez bien pour les enrober d'huile et d'ail. Laissez cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

5. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel. Versez ce mélange sur les légumes et le poulet dans la poêle. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de la sauce.

6. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant encore 2-3 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

7. Retirez la poêle du feu et ajoutez la salade émincée. Mélangez doucement pour incorporer la salade.

8. Servez chaud et dégustez ce délicieux poulet sauté aux légumes verts avec du riz ou des nouilles, si vous le souhaitez.

Cette recette est rapide et facile à réaliser, mais elle est pleine de saveurs et de nutriments. Profitez-en pour un déjeuner ou un dîner sain et délicieux !