Poulet rôti aux légumes racines.

Je vous propose une recette de poulet rôti aux légumes racines :

Ingrédients :
- 1 poulet entier
- 1 navet
- 3 carottes
- 4 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 branches de thym frais
- 2 branches de romarin frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Épluchez et coupez les carottes et le navet en gros morceaux. Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers.

3. Dans un plat allant au four, disposez les légumes, les gousses d'ail écrasées et les herbes fraîches.

4. Badigeonnez le poulet avec l'huile d'olive et assaisonnez-le avec du sel et du poivre.

5. Placez le poulet sur les légumes dans le plat.

6. Enfournez le plat au four et laissez cuire pendant environ 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.

7. Retirez le plat du four et laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper.

8. Servez le poulet rôti avec les légumes et les herbes du plat.

Bon appétit !