Poulet rôti aux herbes

Bonjour,

Ma recette de prédilection aujourd'hui serait le poulet rôti aux herbes. C'est un plat simple mais délicieux, qui plait généralement à tout le monde. Voici les étapes de la recette :

Ingrédients :
- 1 poulet entier
- Herbes de Provence (thym, romarin, origan)
- Sel et poivre
- Beurre ramolli

Instructions :
1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Lavez et séchez bien le poulet.
3. Mélangez les herbes de Provence avec du sel et du poivre dans un petit bol.
4. Frottez le poulet avec du beurre ramolli, puis saupoudrez-le généreusement avec le mélange d'herbes.
5. Placez le poulet dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que la température interne atteigne 75°C.
6. Pendant la cuisson, arrosez régulièrement le poulet avec le jus de cuisson pour qu'il reste bien juteux.
7. Une fois cuit, laissez le poulet reposer pendant quelques minutes avant de le découper en morceaux.

Servez le poulet rôti aux herbes avec des légumes de saison ou une salade verte. Bon appétit !

N'hésitez pas à me poser d'autres questions liées à la cuisine.