Poulet Beurre d'Arachide & Pommes de Terre Rôties

Bien sûr! Voici une recette simple mais délicieuse que vous pouvez préparer en 30 minutes à 1 heure :

Recette de Poitrine de Poulet au Beurre d'Arachide avec Pommes de Terre Rôties

Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet
- 4 cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- Le jus de 2 citrons
- 4 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

2. Dans un petit bol, mélangez le beurre d'arachide, la sauce soja, le miel et le jus de citron pour préparer la marinade.

3. Badigeonnez les poitrines de poulet avec la marinade, en veillant à les couvrir complètement. Laissez-les mariner pendant environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

4. Pendant ce temps, placez les quartiers de pommes de terre dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre, mélangez pour bien enrober et étalez-les en une seule couche.

5. Placez le plat de pommes de terre dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

6. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajoutez les poitrines de poulet marinées et faites-les griller des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 6 à 8 minutes de chaque côté. Assurez-vous que le poulet atteigne une température interne de 75°C (165°F).

7. Retirez le poulet de la poêle et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le couper en tranches.

8. Servez les tranches de poulet chaudes avec les pommes de terre rôties sur le côté.

C'est tout! Vous avez maintenant un délicieux repas de poitrine de poulet au beurre d'arachide avec des pommes de terre rôties prêtes à être dégustées. Bon appétit!