Porc haché caramélisé à l'ananas, miel et poivron rouge

**Titre de la recette : Porc haché à l'ananas et au miel**

**Temps de préparation estimé**
Environ 40 minutes.

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une grande poêle ou un wok
- Une planche à découper
- Un couteau tranchant
- Un bol
- Une cuillère à soupe

**Ingrédients**
- 500g de porc haché
- 1 ananas frais
- 1 poivron rouge
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 4 cuillères à soupe de miel
- Sel et poivre selon le goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

**Instructions**

1. **Préparation des ingrédients** : Commencez par préparer tous vos ingrédients. Épluchez l'ananas et coupez-le en petits morceaux. Coupez le poivron en lanières et hachez l'oignon. Hachez également la ciboulette.

2. **Cuisson du porc haché** : Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le porc haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

3. **Ajout des légumes** : Ajoutez l'oignon haché et les lanières de poivron à la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. **Ajout de l'ananas et du miel** : Ajoutez les morceaux d'ananas et le miel à la poêle. Mélangez bien pour que le miel enrobe le porc et les légumes. Laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que l'ananas soit chaud et que le miel commence à caraméliser.

5. **Assaisonnement et finition** : Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez la ciboulette hachée et mélangez bien.

6. **Service** : Servez votre plat de porc haché à l'ananas et au miel immédiatement, garni de ciboulette supplémentaire si désiré.

Bon appétit !