Porc Champignons Bacon avec Orzo et Brocoli

Bien sûr, voici une recette de dîner principale que vous pouvez réaliser en 30 minutes à 1 heure :

Recette : Porc sauté aux champignons et bacon, servi avec de l'orzo et du brocoli

Ingrédients :
- 384 millilitres de champignons (en conserve ou frais)
- 8 champignons frais, tranchés
- 3 tranches de bacon, coupées en morceaux
- Orzo (quantité selon le nombre de personnes)
- 1 brocoli, coupé en fleurettes
- 12 tranches de porc (côtelettes ou filets)

Instructions :

1. Commencez par faire cuire l'orzo selon les instructions sur l'emballage. Réservez une fois cuit.

2. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les tranches de bacon et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirez le bacon de la poêle et placez-le sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse. Réservez.

3. Dans la même poêle, ajoutez les champignons frais tranchés et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Si vous utilisez des champignons en conserve, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle. Faites-les sauter pendant quelques minutes pour les réchauffer.

4. Pendant que les champignons cuisent, faites chauffer une autre poêle à feu moyen-élevé. Assaisonnez les tranches de porc avec du sel et du poivre, puis faites-les cuire dans la poêle pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à votre goût. Retirez-les de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les trancher.

5. Pendant que le porc repose, faites cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.

6. Pour servir, déposez une portion d'orzo cuit dans une assiette. Ajoutez une portion de champignons sautés sur le côté. Disposez les tranches de porc tranchées sur le dessus. Garnissez avec des morceaux de bacon croustillant. Servez avec les fleurettes de brocoli à côté.

Cette recette de porc sauté aux champignons et bacon, servie avec de l'orzo et du brocoli, est un plat savoureux et équilibré pour un dîner ou un souper. Profitez-en !