Poêlée méditerranéenne de fenouil à la tomate

Recette : Poêlée de fenouil à la tomate

Temps de préparation estimé : 40 minutes
Outils de cuisine nécessaires :
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une poêle
- Une cuillère en bois

Ingrédients :
- 1 fenouil
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût
- 1 cuillère à café de paprika (facultatif)

Instructions :

1. Lavez et coupez le fenouil en tranches épaisses.

2. Coupez les tomates en dés.

3. Émincez l'oignon et l'ail.

4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

5. Ajoutez l'oignon et l'ail dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. Ajoutez les tranches de fenouil dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement.

7. Ajoutez les dés de tomates dans la poêle. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement du paprika. Mélangez bien et laissez cuire pendant encore 5 minutes.

8. Retirez la poêle du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

9. Servez la poêlée de fenouil à la tomate en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Bon appétit !