Patates Douces Rôties au Miel Caramélisé

**Recette : Patates douces rôties et caramélisées**

**Temps de préparation estimé**
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Total : 60 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une grande plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
- Un grand couteau de cuisine
- Une cuillère à soupe
- Un pinceau de cuisine

**Ingrédients**
- 2 grosses patates douces
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de miel
- Sel et poivre au goût

**Instructions**
1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.

2. Lavez les patates douces, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Posez-les sur la plaque de cuisson, côté coupé vers le bas.

3. Badigeonnez l'extérieur des patates douces avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Assurez-vous qu'elles sont bien enrobées. Saupoudrez de sel et de poivre.

4. Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et que le sucre commence à caraméliser et à bulle sur les côtés.

5. Retirez la plaque du four et retournez les patates douces. Badigeonnez le côté coupé avec le reste de l'huile d'olive, puis avec le miel.

6. Remettez au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le miel commence à caraméliser.

7. Servez chaud, comme plat principal ou comme accompagnement. Ces patates douces rôties et caramélisées sont délicieuses avec une salade verte ou une viande grillée.

Et voilà, une recette simple et délicieuse pour un souper réussi ! Bonne dégustation !