Pâtes Tomates Cerises Brocoli : Un Délice Végétarien

Recette : Pâtes aux tomates cerises et brocoli

Temps de préparation estimé : 20 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande casserole
- Une passoire
- Une poêle
- Une spatule en bois
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper

Ingrédients :
- 250g de pâtes alimentaires (de votre choix)
- 200g de tomates cerises
- 1 brocoli moyen
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, émincées
- Sel et poivre, selon votre goût
- Parmesan râpé (facultatif, pour garnir)

Instructions :

1. Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, préparez le brocoli en le coupant en petits bouquets. Faites-le cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant. Réservez.

3. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé.

4. Ajoutez les tomates cerises dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à se ramollir et à libérer leur jus. Écrasez légèrement les tomates avec une spatule en bois pour en faire une sauce.

5. Ajoutez le brocoli cuit à la vapeur dans la poêle et mélangez bien pour enrober les légumes de la sauce tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de la sauce tomate et du brocoli. Assurez-vous que les pâtes sont bien chaudes.

7. Servez les pâtes aux tomates cerises et brocoli dans des assiettes individuelles. Vous pouvez garnir chaque assiette de parmesan râpé si vous le souhaitez.

Bon appétit !