Pâtes Express aux Épinards et Bocconcini Fondant

**Recette de Pâtes aux épinards et Bocconcini**

**Temps de préparation estimé :**
15 à 20 minutes

**Outils de cuisine nécessaires :**
- Une grande casserole
- Une passoire
- Une poêle
- Une cuillère en bois
- Un couteau
- Une planche à découper

**Ingrédients :**
- 200g de pâtes de votre choix
- 100g de Bocconcini
- 200g d'épinards frais
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé (facultatif)

**Instructions :**
1. **Préparation des pâtes :** Commencez par faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Ajoutez les pâtes et laissez-les cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Une fois cuites, égouttez les pâtes en réservant une tasse d'eau de cuisson.

2. **Préparation des épinards :** Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite les épinards et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. **Assemblage du plat :** Ajoutez les pâtes cuites à la poêle avec les épinards. Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour aider à créer une sauce. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées.

4. **Ajout du Bocconcini :** Coupez le Bocconcini en petits morceaux et ajoutez-le aux pâtes. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et à se mélanger avec les pâtes.

5. **Service :** Servez les pâtes chaudes, garnies de parmesan râpé si désiré. Profitez de ce plat simple et délicieux !

Rappelez-vous, la clé pour réussir cette recette est de bien assaisonner à chaque étape et d'ajuster selon vos goûts. Bonne cuisine !