Omelette carottes-cheddar aigre-douce.

Je vous propose une autre recette avec les mêmes ingrédients : une omelette aux carottes, cheddar et sauce aigre-douce.

Ingrédients :
- 2 grandes carottes
- 1/4 tasse de cheddar râpé
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de sauce aigre-douce
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Instructions :

1. Pelez et râpez les carottes.

2. Dans un bol, fouettez les œufs avec la sauce aigre-douce, le sel et le poivre.

3. Ajoutez les carottes râpées et le cheddar râpé, et mélangez bien.

4. Dans une poêle antiadhésive, chauffez l'huile à feu moyen.

5. Versez le mélange d'œufs et de carottes dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le fond soit doré.

6. À l'aide d'une spatule, pliez l'omelette en deux et continuez à cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que l'omelette soit bien cuite.

7. Servez chaud avec un peu de sauce aigre-douce en garniture.

Bon appétit !