Nouilles sautées boeuf-champignons, sauce soja.

Recette de Nouilles sautées au boeuf et aux champignons

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande poêle ou un wok
- Une spatule
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper

Ingrédients :
- 200g de nouilles (de votre choix)
- 250g de bœuf haché
- 200g de champignons (de votre choix)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en fines lamelles
- Sel et poivre, selon votre goût
- Optionnel : des graines de sésame pour la garniture

Instructions :

1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et l'oignon émincé, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.

3. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à point. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4. Ajoutez les champignons et les lamelles de poivron rouge dans la poêle, et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle, puis versez la sauce soja. Mélangez bien tous les ingrédients pour qu'ils soient bien enrobés de sauce.

6. Laissez cuire encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent et que les nouilles soient bien chaudes.

7. Servez les nouilles sautées au boeuf et aux champignons dans des assiettes, garnies éventuellement de graines de sésame pour plus de croquant.

Bon appétit !