Nouilles asiatiques au cube de boeuf sauté

Recette : Nouilles asiatiques au cube de boeuf

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande casserole
- Une poêle
- Une spatule
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper

Ingrédients :
- 250g de nouilles asiatiques
- 400g de cube de boeuf
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 carotte, coupée en julienne
- 100g de champignons shiitake, tranchés
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à 2 cuillères à soupe d'eau
- Sel et poivre, au goût
- Coriandre fraîche, pour garnir (facultatif)

Instructions :

1. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et faites cuire les nouilles asiatiques selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen-élevé. Ajoutez les cubes de boeuf et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez-les de la poêle et réservez.

3. Dans la même poêle, ajoutez l'ail, l'oignon, le poivron rouge, la carotte et les champignons shiitake. Faites sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle avec les légumes. Remettez les cubes de boeuf dans la poêle.

5. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, le sucre, le sel et le poivre. Versez ce mélange dans la poêle et remuez bien pour enrober tous les ingrédients.

6. Ajoutez le mélange de fécule de maïs et d'eau dans la poêle et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

7. Retirez du feu et garnissez de coriandre fraîche si vous le souhaitez.

Servez chaud et dégustez ces délicieuses nouilles asiatiques au cube de boeuf pour un dîner ou un souper savoureux et rapide à préparer. Bon appétit !