Muffins protéinés beurre d'arachide & chocolat noir

Titre : Muffins protéinés au beurre d'arachide et chocolat noir

Temps de préparation estimé : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de portions : 12 muffins

Outils de cuisine nécessaires :
- Moule à muffins
- Grand bol
- Cuillère en bois ou spatule
- Petit bol
- Balance de cuisine
- Fouet

Ingrédients :
- 63g de Biox Whey Protéine (saveur de votre choix)
- 100g de farine d'avoine
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 50g de beurre d'arachide en poudre
- 50g de chocolat noir, haché grossièrement
- 100g de blanc d'œuf

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement votre moule à muffins.

2. Dans un grand bol, mélangez la Biox Whey Protéine, la farine d'avoine et la poudre à pâte jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

3. Dans un autre bol, fouettez les blancs d'œuf jusqu'à obtenir une légère mousse.

4. Ajoutez les blancs d'œuf fouettés au mélange sec et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. Ajoutez le beurre d'arachide en poudre et mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

6. Incorporez délicatement les morceaux de chocolat noir à la pâte.

7. Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux 3/4.

8. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et fermes au toucher.

9. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.

Informations nutritionnelles pour une portion (1 muffin) :

- Calories : environ 100
- Glucides : environ 5g
- Lipides : environ 3g
- Protéines : environ 12g

Ces muffins protéinés au beurre d'arachide et chocolat noir sont parfaits pour un goûter ou une collation saine et nutritive. Ils sont faibles en glucides et riches en protéines, ce qui en fait une excellente option pour les sportifs. Profitez de ces délicieux muffins tout en aidant à maintenir vos niveaux d'énergie et à favoriser la récupération musculaire.