Muffins aux framboises

Absolument, voici la recette des meilleurs muffins aux framboises que j'ai conçue :

**Temps de préparation estimé :**
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Total : 40 minutes

**Outils de cuisine nécessaires :**
1. Un four
2. Un moule à muffins (12 portions)
3. Des caissettes en papier (si souhaité)
4. Un grand bol
5. Un petit bol
6. Une cuillère en bois
7. Une cuillère à glace (facultatif, pour distribuer uniformément la pâte)

**Ingrédients :**
1. 375 millilitres (1,5 tasse) de farine tout usage
2. 2 cuillères à thé de poudre à lever
3. 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
4. 125 millilitres (1/2 tasse) de sucre blanc
5. 2 gros œufs
6. 250 millilitres (1 tasse) de yogourt nature non sucré
7. 60 millilitres (1/4 tasse) de beurre fondu
8. 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
9. 175 millilitres (3/4 tasse) de framboises fraîches ou congelées

**Instructions :**

1. Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius (400 degrés Fahrenheit). Tapissez votre moule à muffins de caissettes en papier, si désiré.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sucre.

3. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le yogourt, le beurre fondu et l'extrait de vanille.

4. Versez lentement les ingrédients liquides sur les ingrédients secs, en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit à peine combinée.

5. Ajoutez les framboises à la pâte, assurez-vous de ne pas trop mélanger pour éviter que les muffins ne deviennent denses.

6. Utilisez une cuillère à glace ou une cuillère pour répartir la pâte de manière égale entre les moules à muffins, remplissant chaque moule environ aux 2/3.

7. Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

8. Laissez refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de retirer les muffins du moule. Ils sont meilleurs servis chauds, mais peuvent également être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.

Bon appétit !