Mousse épicée avocat-choco vegan.

Je te propose une recette de mousse au chocolat vegan et épicée :

Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 1 avocat mûr
- 200ml de lait d'avoine
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- Le jus d'un demi-citron
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
- 1 pincée de piment de cayenne

Instructions :

1. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Dans un blender, mixer l'avocat avec le lait d'avoine, la vanille liquide, le jus de citron, la poudre de cacao et la pincée de piment de cayenne.
3. Ajouter le chocolat fondu et mixer à nouveau jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
4. Verser la préparation dans des ramequins ou des verrines et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
5. Servir bien frais, éventuellement accompagné de fruits rouges ou de noix concassées.

Cette mousse au chocolat vegan et épicée est une alternative saine et gourmande à la mousse au chocolat traditionnelle. L'avocat apporte une texture crémeuse et des acides gras essentiels, tandis que le lait d'avoine est une source de calcium et de vitamines. La vanille et le citron apportent une touche de fraîcheur, tandis que le piment de cayenne ajoute une note épicée qui relève le goût du chocolat noir. Bon appétit !