Mini-burgers de bœuf et chèvre sur lit de tomates.

Je vous propose une recette de mini-burgers de bœuf haché et fromage de chèvre sur lit de tomates.

Ingrédients :
- 2 Tomates
- 1 Livre de bœuf haché
- 100 Grammes de fromage de chèvre
- 1 Oignon rouge
- 1 Gousse d'ail
- 1 Œuf
- 1 Cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 Cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1/4 Tasse de chapelure
- Sel et poivre
- Huile d'olive

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.

3. Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement.

4. Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, l'oignon, l'ail, le fromage de chèvre émietté, l'œuf, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, la chapelure, le sel et le poivre.

5. Formez des mini-burgers avec le mélange de viande (environ 5 cm de diamètre).

6. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites cuire les mini-burgers pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

7. Placez les rondelles de tomate sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, puis déposez les mini-burgers sur les rondelles de tomate.

8. Enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les mini-burgers soient cuits et que le fromage de chèvre soit fondu.

9. Servez chaud et dégustez !