Longe de porc croustillante au parmesan et à la chapelure panko.

Je vous propose la recette suivante :

Ingrédients :
- 4 longes de porc
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1 tasse de chapelure panko
- 1/2 tasse de mayonnaise

Instructions :
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un bol, mélangez le parmesan râpé et la chapelure panko.
3. Badigeonnez chaque longe de porc avec de la mayonnaise.
4. Roulez chaque longe de porc dans le mélange de parmesan et de chapelure panko jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
5. Placez les longes de porc sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Faites cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que la température interne atteigne 63°C.
7. Servez chaud avec une salade ou des légumes grillés.

Cette recette est simple et rapide à préparer, mais elle est également délicieuse et savoureuse grâce à l'utilisation du parmesan et de la chapelure panko. La mayonnaise aide à garder la viande juteuse et tendre pendant la cuisson. Bon appétit !