Jarret de veau mijoté à l'ail

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de Jarret de veau mijoté au bouillon de poulet :

Ingrédients :
- 4 jarrets de veau
- 325 millilitres de bouillon de poulet
- Sel
- Poivre
- 4 gousses d'ail, hachées

Instructions :

1. Assaisonnez les jarrets de veau avec du sel et du poivre.
2. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande cocotte à feu moyen-élevé.
3. Faites dorer les jarrets de veau de tous les côtés, environ 5 minutes par côté.
4. Ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant 1 minute.
5. Versez le bouillon de poulet dans la cocotte.
6. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter pendant environ 1h30 à 2 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
7. Retournez les jarrets de veau de temps en temps et ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour éviter que le bouillon ne réduise trop.
8. Une fois cuits, retirez les jarrets de veau de la cocotte et laissez reposer quelques minutes avant de les servir.
9. Vous pouvez accompagner ce plat de purée de pommes de terre, de légumes grillés ou de riz.

Cette recette de jarret de veau mijoté au bouillon de poulet est parfaite pour un dîner ou un souper savoureux et réconfortant. Bon appétit !