Hachis Doré de Porc, Cheddar et Champignons à la Crème

Titre de la recette : Hachis de porc à la crème de cheddar et champignons

**Temps de préparation estimé**
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 à 45 minutes
- Total : 45 à 60 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une grande poêle
- Une spatule en bois
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Un four à micro-ondes
- Un plat allant au four

**Ingrédients**
- 500g de porc haché
- 200g de cheddar
- 200g de champignons frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de farine
- 200ml de crème fraîche

**Instructions**
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Émincez l'oignon et les gousses d'ail. Nettoyez et coupez les champignons en tranches.
3. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajoutez le porc haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Ajoutez les champignons tranchés et la sauce soja à la poêle. Continuez à cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
6. Saupoudrez la farine sur le mélange de porc et de champignons, puis remuez bien pour l'incorporer.
7. Ajoutez la crème fraîche à la poêle et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et que la sauce commence à épaissir.
8. Râpez le cheddar et répartissez-le sur le mélange de porc et de champignons.
9. Transférez le mélange dans un plat allant au four et faites cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
10. Servez votre hachis de porc à la crème de cheddar et champignons bien chaud.

Bon appétit !