Gratin Doré de Bologne et Pommes de Terre

Titre de la recette : Gratin de Bologne et Pommes de Terre

Temps de préparation estimé:
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Total : 60 minutes

Outils de cuisine nécessaires:
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Un plat à gratin
- Une poêle
- Une cuillère en bois
- Un économe

Ingrédients:
- 500g de Bologne
- 4 grosses pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre
- 200g de fromage râpé
- 250 ml de crème fraîche

Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Épluchez les pommes de terre avec l'économe, puis coupez-les en fines tranches. Réservez.
3. Coupez la Bologne en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les tranches de Bologne et faites-les dorer de chaque côté. Ajoutez ensuite les gousses d'ail hachées, salez et poivrez. Laissez cuire pendant 5 minutes.
5. Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de Bologne. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
6. Versez la crème fraîche sur le dessus, puis parsemez de fromage râpé.
7. Enfournez le plat à gratin pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
8. Servez votre gratin de Bologne et pommes de terre bien chaud, accompagné d'une salade verte pour plus de fraîcheur.

Bon appétit !