Gratin de Brocoli et Pommes de Terre Crémeux

Bien sûr, voici une délicieuse recette de gratin de brocoli et pommes de terre pour le dîner :

Ingrédients :
- 2 brocolis
- 20 pommes de terre
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 oignon, émincé
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (cheddar, gruyère, etc.)
- Sel et poivre, selon votre goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Faites de même avec les brocolis en séparant les fleurettes.

3. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. Ajoutez ensuite les brocolis et laissez cuire encore 3 minutes. Égouttez bien.

4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon émincés et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.

5. Dans un grand plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre et de brocolis. Saupoudrez d'un peu de sel, de poivre et d'une partie du fromage râpé. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé.

6. Versez la crème fraîche sur le gratin et assurez-vous que tous les légumes sont bien recouverts.

7. Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonne.

8. Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez accompagner ce gratin d'une salade verte pour un repas équilibré.

Ce gratin de brocoli et pommes de terre est un plat réconfortant et savoureux qui plaira à toute la famille. Bon appétit !