Côtelettes de Porc Grillées à la Moutarde et aux Herbes

Recette de Côtelettes de Porc Grillées avec Sauce Moutarde et Herbes

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle à griller
- Un pinceau de cuisine
- Une spatule
- Un bol

Ingrédients :
- 4 côtelettes de porc épaisses
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions :

1. Préchauffez votre poêle à griller à feu moyen-élevé.

2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le miel, le vinaigre balsamique, l'ail émincé, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

3. Badigeonnez généreusement les côtelettes de porc avec la marinade préparée.

4. Placez les côtelettes de porc sur la poêle à griller préchauffée et faites-les cuire pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées et atteignent une température interne de 63°C.

5. Pendant la cuisson des côtelettes, utilisez le reste de la marinade pour les badigeonner régulièrement à l'aide d'un pinceau de cuisine.

6. Retirez les côtelettes de porc de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.

7. Servez les côtelettes de porc grillées avec des légumes de saison et accompagnez-les d'une salade verte ou de pommes de terre rôties.

Bon appétit !