Boulettes de bœuf haché aux champignons, sauce crémeuse au cheddar, servies sur un lit de riz blanc.

Je vous propose une recette de boulettes de bœuf haché aux champignons, avec une sauce crémeuse au fromage cheddar, servies sur un lit de riz blanc. Voici les étapes à suivre :

Ingrédients :
- 500g de bœuf haché
- 200g de champignons frais, émincés
- 1 oignon moyen, haché finement
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir moulu
- 2 tasses de riz blanc cuit

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez les champignons et l'oignon haché, et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

3. Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché avec la chapelure, l'œuf, le lait, et les champignons et oignons cuits. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.

4. Formez des boulettes avec la préparation de bœuf haché et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient dorées et cuites à l'intérieur.

5. Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites fondre le cheddar râpé avec un peu de lait à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit crémeuse.

6. Servez les boulettes de bœuf haché aux champignons sur un lit de riz blanc cuit, avec une généreuse cuillerée de sauce au fromage cheddar. Dégustez !

Bon appétit !