Bœuf sauté aux légumes et pâtes

Titre de la recette : Bœuf sauté aux légumes et aux pâtes

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande poêle ou un wok
- Une casserole moyenne pour faire cuire le riz
- Une planche à découper
- Un couteau de cuisine
- Une spatule en bois ou en métal
- Une passoire pour égoutter les pâtes
- Des cuillères à soupe

Ingrédients :
- 500g de bœuf haché
- 1 tasse de riz
- 2 carottes, coupées en julienne
- 1 tête de brocoli, coupée en petits bouquets
- 200g de pâtes alimentaires (de votre choix)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître (facultatif)
- Sel et poivre, selon votre goût

Instructions :

1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, réservez-le.

2. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez-les.

3. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé.

4. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire en remuant régulièrement avec une spatule, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Ajoutez les carottes julienne et les bouquets de brocoli dans la poêle. Faites sauter les légumes avec la viande pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres mais encore croquants.

6. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja et la sauce d'huître (si vous en utilisez). Ajoutez ce mélange dans la poêle et remuez bien pour enrober tous les ingrédients.

7. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez délicatement pour les incorporer aux autres ingrédients. Assurez-vous que tout est bien mélangé et chaud.

8. Servez le bœuf sauté aux légumes et aux pâtes chaud, garni de coriandre fraîche ou de ciboulette ciselée. Vous pouvez également ajouter une touche de piment ou de sauce piquante si vous aimez les plats épicés.

Bon appétit !