Bœuf haché à la tomate et aux épices

Bien sûr, voici une recette simple et délicieuse pour un dîner ou un souper à base de bœuf haché :

**Temps de préparation estimé :** 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires :**
- Poêle
- Spatule
- Couteau
- Planche à découper

**Ingrédients :**
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre, selon votre goût
- Coriandre fraîche, hachée (pour la garniture)
- Riz cuit (pour accompagner)

**Instructions :**
1. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire en le défaisant avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
3. Incorporer le poivron rouge coupé en dés et laissez cuire pendant quelques minutes supplémentaires.
4. Ajoutez les tomates concassées, la pâte de tomate, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
6. Servez le bœuf haché à la tomate sur un lit de riz cuit, saupoudré de coriandre fraîche hachée.

Cette recette de bœuf haché à la tomate est simple à réaliser et pleine de saveurs. J'espère qu'elle vous plaira !