Bœuf fondue à l'asiatique avec riz et brocolis sautés.

Je vous propose une recette de Bœuf fondue à l'asiatique avec du riz et des brocolis sautés :

Ingrédients :
- 500g de bœuf fondue coupé en fines tranches
- 1 oignon émincé
- 2 tasses de riz blanc cuit
- 2 tasses de brocoli coupé en petits morceaux
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 gousse d'ail hachée
- Sel et poivre

Instructions :

1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et l'ail haché. Réserver.

2. Dans un wok ou une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et faire revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. Ajouter le bœuf fondue et faire sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. Ajouter le mélange de sauce soja et continuer à faire sauter pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien enrobée de sauce.

5. Dans une autre poêle, faire sauter les brocolis pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

6. Servir le bœuf fondue sur un lit de riz blanc cuit et ajouter les brocolis sautés sur le côté.

7. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

Bon appétit !