Wraps croustillants au fromage et piment

Titre : Wraps croustillants au fromage et piment

Temps de préparation estimé: 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires:
- Un bol moyen
- Une poêle antiadhésive
- Un fouet
- Une spatule
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper

Ingrédients:
- 6 feuilles de riz
- 200 g de fromage au choix (cheddar, gouda, etc.)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 2 cuillères à soupe de sauce thaï
- 2 œufs battus

Instructions:

1. Préparez les ingrédients et assurez-vous d'avoir tous les outils nécessaires à portée de main.

2. Préchauffez la poêle antiadhésive à feu moyen.

3. Dans un bol moyen, mélangez la pâte de piment, le sucre, le mirin et la sauce thaï pour obtenir une sauce épicée et sucrée. Réservez.

4. Placez une feuille de riz dans un bol d'eau chaude pour la ramollir pendant quelques secondes. Une fois ramollie, étalez-la sur une planche à découper propre.

5. Placez environ 1 à 2 cuillères à soupe de sauce épicée au centre de la feuille de riz ramollie.

6. Ajoutez quelques tranches de fromage sur la sauce épicée.

7. Pliez les côtés droit et gauche de la feuille de riz vers le centre, puis roulez-la vers le haut pour former un wrap.

8. Répétez les étapes 4 à 7 avec les feuilles de riz restantes.

9. Dans la poêle préchauffée, versez un peu d'huile végétale.

10. Trempez chaque wrap dans les œufs battus, puis placez-les délicatement dans la poêle.

11. Faites frire les wraps croustillants dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés. Retournez-les régulièrement avec une spatule pour une cuisson uniforme.

12. Une fois cuits, retirez les wraps de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

13. Servez les wraps croustillants au fromage et piment chauds en accompagnement d'une salade ou comme amuse-gueules lors d'un apéritif.

Profitez de ce mariage de saveurs épicées et croustillantes dans cette recette facile à réaliser en 30 minutes à 1 heure. Bon appétit !