Tranches de dinde avec sauce a la crème moutardée

Titre : Tranches de dinde à la crème

Temps de préparation : 20 minutes
Instruments de cuisine : Poêle, cuillère en bois, couteau, planche à découper

Ingrédients :
- 500 g de tranches de dinde
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 200 ml de crème légère à 15%
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de persil haché (facultatif)

Instructions :
1. Assaisonnez les tranches de dinde avec du sel et du poivre des deux côtés.
2. Dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive et faites cuire les tranches de dinde pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et bien cuites. Retirez les tranches de dinde de la poêle et mettez-les de côté.
3. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Faites sauter pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés.
4. Ajoutez la crème légère à 15% et la moutarde de Dijon dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Remettez les tranches de dinde dans la poêle, en les enrobant de la sauce à la crème. Laissez mijoter pendant encore 2-3 minutes, en veillant à bien enrober les tranches de dinde de sauce.
6. Servez les tranches de dinde à la crème chaudes, garnies de persil haché si désiré. Accompagnez-les de légumes sautés ou de pommes de terre rôties pour un repas complet et savoureux.

Bon appétit !