Tomates basilic farcies au fromage de chèvre

Recette : Tomates basilic farcies au fromage de chèvre

Temps de préparation estimé : 25 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un couteau de cuisine
- Une cuillère à soupe
- Un plat de cuisson allant au four

Ingrédients :
- 4 grosses tomates bien mûres
- 100g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Lavez les tomates et coupez le dessus de chaque tomate pour créer un chapeau. Évidez délicatement l'intérieur des tomates à l'aide d'une cuillère à soupe, en prenant soin de ne pas percer la peau. Réservez la pulpe des tomates.

3. Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre frais à l'aide d'une fourchette. Ajoutez-y la pulpe des tomates réservée, le basilic frais haché, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.

4. Remplissez chaque tomate évidée avec le mélange au fromage de chèvre et aux tomates. Replacez les chapeaux sur les tomates farcies.

5. Disposez les tomates farcies dans un plat de cuisson allant au four. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez-les légèrement avec du sel et du poivre.

6. Enfournez les tomates farcies pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage de chèvre soit légèrement doré et que les tomates soient tendres.

7. Servez les tomates basilic farcies au fromage de chèvre chaudes, accompagnées d'une salade verte ou de riz blanc.

Cette recette de tomates basilic farcies au fromage de chèvre est rapide et facile à réaliser, et elle est parfaite pour un dîner ou un souper léger. Les saveurs fraîches du basilic se marient parfaitement avec la douceur des tomates et la richesse du fromage de chèvre. Bon appétit !