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Recettes
Tofu Grillé Crémeux au Philadelphia
Titre de la recette : Tofu grillé au Philadelphia
Temps de préparation estimé
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Total : 45 minutes
Outils de cuisine nécessaires
- Une poêle à griller
- Un couteau de cuisine
- Une spatule
- Un bol moyen
- Une planche à découper
Ingrédients
- 420 grammes de tofu ferme
- 340 grammes de Philadelphia
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail hachées
- Herbes fraîches pour garnir (facultatif)
Instructions
1. Commencez par égoutter le tofu et coupez-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez les tranches de tofu sur une serviette en papier et appuyez doucement pour enlever l'excès d'eau.
2. Dans un bol moyen, mélangez le Philadelphia, l'ail haché, le jus de citron, le sel et le poivre. Réservez cette sauce.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à griller à feu moyen. Ajoutez les tranches de tofu et faites-les griller pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4. Une fois le tofu grillé, réduisez le feu à doux et étalez généreusement la sauce au Philadelphia sur chaque tranche. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude.
5. Servez le tofu grillé au Philadelphia immédiatement, garni d'herbes fraîches si vous le souhaitez. Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas complet.
Et voilà, vous avez préparé un délicieux tofu grillé au Philadelphia. Bon appétit !
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