Tofu Grillé Caramélisé à la Sauce Soja et Miel

Bien sûr, je serais ravi de vous aider à créer une recette avec ces spécifications. Voici une recette de tofu grillé avec une sauce soja et miel.

**Temps de préparation estimé**

Le temps total de préparation et de cuisson pour cette recette est d'environ 45 minutes.

**Outils de cuisine nécessaires**

- Poêle à frire
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Bol pour mélanger
- Spatule
- Cuillère à mesurer

**Ingrédients**

- 400 grammes de tofu
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Graines de sésame et oignons verts pour garnir (facultatif)

**Instructions**

1. Commencez par presser le tofu pour enlever l'excès d'eau. Pour ce faire, enveloppez le tofu dans une serviette en papier et placez-le sous quelque chose de lourd comme une planche à découper pendant environ 15 minutes.

2. Pendant que le tofu presse, préparez votre sauce. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l'ail haché et le gingembre râpé.

3. Une fois que le tofu a été pressé, coupez-le en tranches d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

4. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez le tofu à la poêle et faites-le dorer de chaque côté, environ 3-4 minutes par côté.

5. Une fois que le tofu est bien doré, réduisez le feu à moyen-doux et versez la sauce sur le tofu. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en retournant le tofu de temps en temps pour qu'il soit bien enrobé de sauce.

6. Servez le tofu chaud, garni de graines de sésame et d'oignons verts si vous le souhaitez. Ce tofu grillé à la sauce soja et miel est délicieux servi avec du riz et des légumes grillés.

Et voilà, une recette simple et savoureuse pour un dîner sain et satisfaisant. Bonne cuisine !