Tofu et choux de Bruxelles rôtis à la sauce soja et au miel.

Bien sûr, voici une recette délicieuse et saine pour vous :

Ingrédients :
- 400g de tofu ferme
- 500g de choux de Bruxelles
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Lavez les choux de Bruxelles et coupez-les en deux. Placez-les dans un grand bol.

3. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, le gingembre et l'ail. Versez cette marinade sur les choux de Bruxelles et mélangez bien.

4. Égouttez le tofu et coupez-le en petits cubes. Ajoutez-les aux choux de Bruxelles et mélangez à nouveau.

5. Placez le mélange de tofu et de choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6. Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient tendres et légèrement dorés.

7. Servez chaud et profitez de cette délicieuse recette végétalienne et saine !