Tofu Caramélisé à l'Oignon et Sauce Miso Blanc

Titre de la recette : Tofu sauté à l'oignon et sauce au miso blanc

**Temps de préparation estimé**
La recette nécessite environ 40 minutes pour la préparation et la cuisson.

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une poêle
- Une planche à découper
- Un couteau
- Une spatule
- Un petit bol pour mélanger la sauce
- Une cuillère

**Ingrédients**
- 300g de Tofu ferme
- 100g de Miso blanc
- 1 Oignon moyen
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de mirin (vin de cuisine japonais doux)
- Du riz cuit (pour servir)

**Instructions**
1. Commencez par préparer tous vos ingrédients.

2. Ensuite, coupez le tofu en cubes d'environ 1 cm.

3. Épluchez et hachez l'oignon.

4. Dans une poêle moyenne, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le tofu et faites-le sauter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré sur tous les côtés.

5. Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un petit bol, mélangez le miso blanc, la sauce soja, le miel, et le mirin. Mélangez bien jusqu'à la formation d'une sauce lisse.

6. Une fois le tofu doré, retirez-le de la poêle et réservez.

7. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et caramélisé.

8. Lorsque l'oignon est prêt, remettez le tofu dans la poêle et versez la sauce par dessus.

9. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce. Laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

10. Servez le tofu sauté à l'oignon et à la sauce miso chaud, accompagné de riz cuit.

Et voilà, votre dîner est prêt ! C'est une recette facile à réaliser, savoureuse et saine. Profitez bien de votre repas et des nouvelles compétences que vous avez acquises en cuisinant.