Test menu une semaine

Je suis ravi de vous aider à planifier votre menu de la semaine. Voici un menu qui utilise les restes pour les lunchs et qui présente moins de 4 repas différents :

Jour 1 :
Repas du soir
- Temps de préparation : 30 minutes
- Instruments de cuisine : Poêle, casserole
- Ingrédients :
- 200g de lentilles vertes
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 branche de céleri coupée en dés
- 800ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Instructions :
1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri, et faites revenir pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les lentilles et le bouillon de légumes, et portez à ébullition.
4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
5. Ajoutez le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, et mélangez bien.


Jour 2 :
Petit-déjeuner : Non inclus
Lunch : Utilisez les restes du repas du soir précédent pour préparer une salade de lentilles. Ajoutez des légumes frais, comme des tomates cerises et des concombres, ainsi qu'une vinaigrette de votre choix.

Repas du soir :
- Temps de préparation : 40 minutes
- Instruments de cuisine : Poêle, casserole
- Ingrédients :
- 300g de riz brun
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 courgettes coupées en dés
- 200g de champignons tranchés
- 400ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Instructions :
1. Faites cuire le riz brun selon les instructions sur l'emballage.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajoutez l'oignon, l'ail, les courgettes et les champignons, et faites revenir pendant 5 minutes.
4. Ajoutez le lait de coco et le curry en poudre, et portez à ébullition.
5. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et servez sur le riz brun cuit.


Jour 3 :
Petit-déjeuner : Non inclus
Lunch : Utilisez les restes du repas du soir précédent pour préparer des burritos végétariens. Enveloppez le curry de légumes et de riz dans des tortillas et faites-les griller dans une poêle pour les réchauffer.

Repas du soir :
- Temps de préparation : 45 minutes
- Instruments de cuisine : Poêle, casserole
- Ingrédients :
- 400g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 poivron coupé en dés
- 1 courgette coupée en dés
- 400g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de pâte de cari rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Instructions :
1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon, l'ail, le poivron et la courgette, et faites revenir pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les pois chiches, les tomates concassées et la pâte de cari rouge, et portez à ébullition.
4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et servez chaud.


Jour 4 :
Petit-déjeuner : Non inclus
Lunch : Utilisez les restes du repas du soir précédent pour préparer une salade de pois chiches. Ajoutez des légumes frais, comme des concombres et des poivrons, ainsi qu'une vinaigrette de votre choix.

Repas du soir :
- Temps de préparation : 40 minutes
- Instruments de cuisine : Poêle, casserole
- Ingrédients :
- 300g de quinoa
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 200g de champignons tranchés
- 1 aubergine coupée en dés
- 400ml de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Instructions :
1. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajoutez l'oignon, l'ail, les champignons et l'aubergine, et faites revenir pendant 5 minutes.
4. Ajoutez la sauce tomate et portez à ébullition.
5. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et servez sur le quinoa cuit.


Jour 5 :
Petit-déjeuner : Non inclus
Lunch : Utilisez les restes du repas du soir précédent pour préparer des galettes de quinoa et d'aubergine. Mélangez le quinoa cuit avec l'aubergine en sauce tomate, ajoutez un œuf et façonnez des galettes. Faites-les cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Repas du soir :
- Temps de préparation : 30 minutes
- Instruments de cuisine : Poêle, casserole
- Ingrédients :
- 300g de pâtes de votre choix
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 200g de champignons tranchés
- 400ml de purée de tomates
- 2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Instructions :
1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajoutez l'oignon, l'ail et les champignons, et faites revenir pendant 5 minutes.
4. Ajoutez la purée de tomates et portez à ébullition.
5. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
6. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le basilic frais, et servez sur les pâtes cuites.


Jour 6 :
Petit-déjeuner : Non inclus
Lunch : Utilisez les restes du repas du soir précédent pour préparer une salade de pâtes. Ajoutez des légumes frais, comme des tomates et des concombres, ainsi qu'une vinaigrette de votre choix.

Repas du soir :
- Temps de préparation : 40 minutes
- Instruments de cuisine : Poêle, casserole
- Ingrédients :
- 400g de haricots rouges en conserve, égouttés et rincés
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 poivron coupé en dés
- 200g de maïs en conserve, égoutté
- 400g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de chili en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Instructions :
1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron, et faites revenir pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les haricots rouges, le maïs et les tomates concassées, et portez à ébullition.
4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Assaisonnez avec le chili en poudre, le sel et le poivre, et servez chaud.

J'espère que ce menu vous convient et que les recettes sont à votre goût. N'hésitez pas à me poser d'autres questions si vous en avez besoin. Bon appétit !