Tartine poivron grillé & chèvre frais pour brunch.

Recette : Tartine de poivron grillé et fromage de chèvre pour un brunch français

Temps de préparation estimé : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un four
- Une poêle
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper

Ingrédients :
- 4 tranches de poivron (de différentes couleurs si possible)
- 4 tranches de pain de campagne
- 100g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Lavez les poivrons et coupez-les en deux. Retirez les graines et les membranes blanches.

3. Placez les poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, côté peau vers le haut. Badigeonnez-les d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. Faites griller les poivrons au four pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la peau soit noircie et cloquée.

5. Sortez les poivrons du four et laissez-les refroidir. Ensuite, retirez la peau noircie et coupez les poivrons en lanières.

6. Dans une poêle, faites griller les tranches de pain de campagne.

7. Étalez le fromage de chèvre frais sur les tranches de pain grillé.

8. Disposez les lanières de poivron grillé sur le fromage de chèvre.

9. Servez immédiatement.

Bon appétit !