Tartelettes fruitées aux fraises, pêches et noix croustillantes

**Recette de tartelettes aux fraises, pêches et noix**

**Temps de préparation estimé**
Le temps de préparation estimé pour cette recette est de 45 minutes.

**Outils de cuisine nécessaires**
- Four
- Casserole
- Plaque de cuisson
- Batteur électrique
- Pichet gradué
- Blender
- Poêle

**Ingrédients**
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 100g de noix
- 2 pêches
- 200g de fraises
- 200ml de lait
- 2 cuillères à café d'agar agar

**Instructions**
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez la farine et 50g de sucre. Ajoutez ensuite le lait petit à petit tout en mélangeant avec le batteur électrique jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Étalez la pâte et découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Placez ces cercles de pâte dans un moule à tartelettes et enfournez pour 15 minutes.
4. Pendant ce temps, lavez et coupez les fraises et les pêches en petits morceaux.
5. Dans une casserole, faites chauffer à feu doux les fruits avec le reste du sucre et l'agar agar. Remuez régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe.
6. Pendant que les fruits cuisent, faites griller les noix dans une poêle sans matière grasse. Une fois dorées, mixez-les dans le blender pour obtenir une poudre.
7. Une fois les tartelettes cuites, laissez-les refroidir quelques instants puis garnissez-les avec le mélange de fruits. Saupoudrez de noix en poudre avant de servir.

Et voilà, vous avez de délicieuses tartelettes pour votre goûter ! Bonne dégustation !