Steak de thon grillé à la sauce teriyaki.

Recette : Steak de thon grillé à la sauce teriyaki

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Poêle à griller
- Pince de cuisine
- Bol
- Fouet
- Couteau de cuisine

Ingrédients :
- 1 tasse de steak de thon
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de mirin
- 1/4 tasse de sucre brun
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe d'eau

Instructions :
1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre brun, l'ail et le gingembre. Réservez.
2. Dans une poêle à griller, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé.
3. Ajoutez le steak de thon et faites-le cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit grillé à votre goût.
4. Pendant que le steak de thon cuit, ajoutez le bouillon de poulet à la sauce teriyaki réservée et portez à ébullition.
5. Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs et l'eau jusqu'à ce que la fécule de maïs soit complètement dissoute.
6. Ajoutez le mélange de fécule de maïs à la sauce teriyaki et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Réservez.
7. Une fois que le steak de thon est cuit, retirez-le de la poêle et laissez-le reposer pendant 2-3 minutes.
8. Servez le steak de thon grillé avec la sauce teriyaki épaissie et garnissez de graines de sésame et d'oignons verts hachés.

Bon appétit !