Steak de bœuf sauté aux légumes

Bien sûr ! Voici une recette simple et délicieuse pour votre dîner ou souper :

Steak de bœuf sauté avec légumes

Ingrédients :
- 2 steaks de bœuf
- 1 brocoli
- 1 poivron (de préférence de couleur différente pour plus de saveur)
- 1 tomate
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions :

1. Commencez par préparer les légumes. Coupez le brocoli en petits bouquets et faites-les blanchir dans de l'eau bouillante pendant environ 2 minutes. Égouttez-les et réservez.

2. Coupez le poivron en lanières et la tomate en dés.

3. Assaisonnez les steaks de bœuf avec du sel et du poivre des deux côtés.

4. Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajoutez l'huile d'olive et faites chauffer.

5. Ajoutez les steaks de bœuf dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Si vous préférez une cuisson plus ou moins cuite, ajustez le temps de cuisson en conséquence. Retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes.

6. Dans la même poêle, ajoutez les légumes (brocoli, poivron et tomate) et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

7. Servez les steaks de bœuf avec les légumes sautés. Vous pouvez également accompagner ce plat avec des pommes de terre sautées ou du riz si vous le souhaitez.

Cette recette devrait être réalisable en 15 à 30 minutes, en fonction de votre vitesse de préparation et de cuisson. Bon appétit !