Steak Cheddar Pesto avec Brocoli et Riz Sauvage

### Recette : Steak au Cheddar et Pesto avec Brocoli et Riz Sauvage

#### Temps de préparation estimé :
Entre 30 minutes et 1 heure

#### Outils de cuisine nécessaires :
- Poêle
- Casserole
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère en bois

#### Ingrédients :
- 1 tasse de crème fraîche
- 1 tasse de cheddar râpé
- 1 brocoli
- 0.5 livre de steak
- 1 tasse de pesto
- 2 tasses de riz sauvage
- Sel et poivre au goût

#### Instructions :

1. **Préparation du riz sauvage :**
- Faites cuire le riz sauvage selon les instructions sur l'emballage. Réservez au chaud.

2. **Préparation du brocoli :**
- Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Faites-le cuire à la vapeur pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant. Réservez.

3. **Préparation de la sauce cheddar :**
- Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche à feu moyen. Ajoutez le cheddar râpé et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce soit onctueuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4. **Cuisson du steak :**
- Assaisonnez le steak avec du sel et du poivre. Faites-le cuire dans une poêle chaude selon la cuisson désirée. Laissez reposer quelques minutes avant de trancher.

5. **Montage du plat :**
- Disposez le riz sauvage dans l'assiette, ajoutez les bouquets de brocoli par-dessus. Disposez les tranches de steak sur le dessus. Nappez de sauce cheddar et de pesto.

6. **Service :**
- Servez chaud et régalez-vous de ce délicieux plat de steak au cheddar et pesto accompagné de brocoli et de riz sauvage.

Bon appétit !