Soupe miso

Pour un repas asiatique avec du chou vert, des morceaux de courgettes et des branches de céleri, je vous suggère de réaliser une délicieuse soupe miso aux légumes. Voici la recette :

### Temps de préparation
- 15 minutes

### Instruments de cuisine
- Casserole
- Cuillère en bois
- Couteau
- Planche à découper

### Ingrédients
- 1 litre d'eau
- 3 cuillères à soupe de pâte miso
- 1 petit chou vert, émincé
- 2 courgettes, coupées en rondelles
- 3 branches de céleri, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 morceau de gingembre frais, pelé et haché
- Du poivre noir moulu, au goût
- Des oignons verts, pour garnir

### Instructions
1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition.
2. Ajouter la pâte miso dans l'eau bouillante en remuant pour la dissoudre.
3. Incorporer le chou vert, les courgettes et le céleri dans la casserole.
4. Assaisonner avec la sauce soja, le vinaigre de riz, l'ail, le gingembre et le poivre noir.
5. Laisser mijoter pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Servir la soupe miso chaud, garnie d'oignons verts hachés.

Cette soupe miso aux légumes est saine, savoureuse et pleine de saveurs asiatiques. Bon appétit !