Sauté Express de Bœuf, Carottes et Nouilles aux Œufs

Titre de la recette : Sauté de bœuf à la carotte et nouilles aux œufs

**Temps de préparation estimé**
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 à 20 minutes
- Total : 25 à 30 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une grande poêle ou un wok
- Une planche à découper
- Un couteau de cuisine
- Une cuillère en bois

**Ingrédients**
- 600 grammes de bœuf haché
- 300 grammes de carottes
- 250 grammes de nouilles aux œufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 oignon haché
- Sauce soja (facultatif)

**Instructions **

1. Commencez par préparer tous vos ingrédients. Épluchez et coupez les carottes en julienne ou en rondelles fines. Hachez l'oignon et l'ail.

2. Faites cuire les nouilles aux œufs selon les instructions de l'emballage, puis égouttez-les et réservez.

3. Pendant que les nouilles cuisent, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Ajoutez le bœuf haché à la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Saupoudrez de sel et de poivre au goût.

5. Ajoutez les carottes à la poêle et continuez à cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

6. Enfin, ajoutez les nouilles aux œufs cuites à la poêle et mélangez bien pour que tout soit bien combiné. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la sauce soja pour plus de saveur.

7. Servez votre sauté de bœuf à la carotte et nouilles aux œufs chaud, garni de plus de sauce soja si désiré. Bon appétit !