Sauté de saumon aux légumes et bacon

### Temps de préparation estimé
Entre 15 et 30 minutes

### Outils de cuisine nécessaires
- Poêle
- Casserole
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois

### Ingrédients
- 250g de saumon, coupé en dés
- 6 tranches de bacon, coupées en morceaux
- 1 botte d'asperges, coupées en tronçons
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 200g de champignons, tranchés
- 1 tasse de riz cuit
- 1/2 tasse de fromage râpé
- 1/2 tasse de crème à cuisson
- 1 échalote française, émincée
- 2 cuillères à soupe de sauce piri-piri
- Sel et poivre, au goût

### Instructions
1. Dans une poêle, faire revenir les morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirer le bacon de la poêle et réserver.
2. Dans la même poêle, ajouter les dés de saumon et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer le saumon de la poêle et réserver.
3. Ajouter les échalotes émincées dans la poêle et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
4. Incorporer les asperges, le poivron vert et les champignons dans la poêle. Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Remettre le saumon et le bacon dans la poêle. Ajouter la crème à cuisson, la sauce piri-piri, le riz cuit et le fromage râpé. Assaisonner avec du sel et du poivre, mélanger le tout et laisser mijoter quelques minutes.
6. Servir chaud et déguster votre délicieux sauté de saumon aux légumes et bacon. Bon appétit !