Sauté de crevettes aux légumes et vermicelles

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de sauté de crevettes aux légumes et vermicelles qui devrait te plaire :

Ingrédients :
- 300g de crevettes décortiquées
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 poivron jaune coupé en lanières
- 1 tasse d'edamame écossé
- 1 tasse de brocoli coupé en petits bouquets
- 1 tasse de chou-fleur coupé en petits bouquets
- 200g de vermicelles
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel et poivre

Instructions :

1. Faire cuire les vermicelles selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.

2. Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et faire revenir pendant 1 minute.

3. Ajouter les crevettes dans la poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 3-4 minutes. Retirer les crevettes de la poêle et réserver.

4. Dans la même poêle, ajouter les poivrons, l'edamame, le brocoli et le chou-fleur. Faire sauter les légumes pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

5. Remettre les crevettes dans la poêle. Ajouter la sauce soja, saler et poivrer selon votre goût. Bien mélanger.

6. Incorporer les vermicelles cuits dans la poêle et mélanger délicatement pour les réchauffer.

7. Servir le sauté de crevettes aux légumes et vermicelles chaud, saupoudré de coriandre fraîche hachée si désiré.

Bon appétit ! N'hésite pas si tu as des questions.