Sauté de boeuf aux légumes

Recette: Saute de boeuf aux légumes et aux pâtes

Temps de préparation estimé: 25 minutes

Outils de cuisine nécessaires:
- Une grande poêle ou un wok
- Une casserole pour cuire les pâtes
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois ou une spatule

Ingrédients:
- 1 brocoli, coupé en petits bouquets
- 4 tasses de pâtes alimentaires (de votre choix)
- 1 poivron, coupé en lanières
- 1 chou vert, émincé
- 300 grammes de boeuf haché
- Sel et poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Instructions:

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé.

3. Ajoutez le boeuf haché à la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à votre goût. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.

4. Ajoutez les légumes - le brocoli, le poivron et le chou vert - dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres mais encore croquants.

5. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja et le vinaigre balsamique. Versez ce mélange dans la poêle avec les légumes et le boeuf. Remuez bien pour enrober tous les ingrédients.

6. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez-les avec les légumes et la viande. Assurez-vous que tout est bien mélangé et que les saveurs se marient.

7. Faites sauter le tout pendant encore 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient chaudes et que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.

8. Servez chaud et dégustez votre sauté de boeuf aux légumes et aux pâtes. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour garnir si vous le souhaitez.

Cette recette de sauté de boeuf aux légumes et aux pâtes est rapide à préparer et offre un repas équilibré et délicieux pour le dîner ou le souper. Profitez-en!