Sauté de Bœuf Crémeux aux Légumes, Champignons et Pesto

**Recette : Sauté de bœuf à la sauce crémeuse aux légumes et champignons**

**Temps de préparation estimé**
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Total : 1 heure

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une grande poêle
- Une casserole
- Un couteau
- Une cuillère en bois
- Une passoire

**Ingrédients**
- 0.295 Kilogrammes de lanière de bœuf
- 500 Grammes de légumes (au choix)
- 227 Grammes de champignons
- 2 Oignons
- 2 Tasses de lait
- 650 Millilitres de sauce tomate
- 210 Millilitres de sauce alfredo
- 398 Millilitres d'épis de maïs miniature
- 900 Millilitres de bouillon de bœuf
- 2 Tasses de riz
- 1 Cuillère à soupe de paprika
- 15 Grammes de piment de cayenne
- 200 Millilitres de pesto

**Instructions **

1. **Préparation des ingrédients :** Commencez par couper les légumes et les champignons en petits morceaux. Émincez les oignons. Égouttez les épis de maïs miniatures.

2. **Cuisson du riz :** Mettez le riz dans une casserole avec une quantité d'eau appropriée. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 20 minutes). Égouttez et réservez.

3. **Cuisson du bœuf :** Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez les lanières de bœuf et saupoudrez-les de paprika et de piment de Cayenne. Faites cuire jusqu'à ce que le bœuf soit bien doré. Retirez le bœuf de la poêle et mettez-le de côté.

4. **Cuisson des légumes :** Dans la même poêle, ajoutez les légumes, les champignons et les oignons. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. **Préparation de la sauce :** Ajoutez la sauce tomate, la sauce Alfredo, le lait et le bouillon de bœuf dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.

6. **Ajout du bœuf et du maïs :** Remettez le bœuf dans la poêle et ajoutez les épis de maïs miniatures. Laissez mijoter pendant encore 10 minutes pour que le bœuf soit bien enrobé de sauce.

7. **Finalisation :** Juste avant de servir, ajoutez le pesto et mélangez bien. Servez le sauté de bœuf sur le riz.

Et voilà, votre sauté de bœuf à la sauce crémeuse aux légumes et champignons est prêt à être dégusté ! Bon appétit!