Saumon sauce soya et miel

Bien sûr, voici une délicieuse recette de pavés de saumon :

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 4

Instruments de cuisine :
- Poêle
- Spatule
- Pince de cuisine
- Pinceau de cuisine

Ingrédients :
- 4 pavés de saumon
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- Le jus d'un citron
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Instructions :
1. Préchauffez votre poêle à feu moyen.
2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le jus de citron, l'ail et le gingembre râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Badigeonnez les pavés de saumon de ce mélange à l'aide d'un pinceau de cuisine.
4. Ajoutez l'huile d'olive dans la poêle préchauffée et déposez les pavés de saumon côté peau dans la poêle.
5. Laissez cuire les pavés de saumon pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, en les retournant avec une spatule et en veillant à ce qu'ils soient bien dorés.
6. Arrosez les pavés de saumon de la marinade restante dans le bol pendant la cuisson.
7. Une fois cuits, retirez les pavés de saumon de la poêle et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.

Vous pouvez accompagner les pavés de saumon de riz, de légumes vapeur ou d'une salade verte. Bon appétit !